秋田県の特徴
秋田県(あきたけん)は、日本の東北地方の県のひとつで、日本海に面します。県庁所在地は秋田市です。
携帯電話やパソコンなどのコンデンサの出荷額は1,712億円(2008年度)で全国1位です。木材生産量は全国4位です。
米どころであり、酒どころでもあります。特に日本酒の消費量が多く酒の飲み過ぎに加えて、雪国のため保存食である漬け物などの塩分過多が加わり、脳卒中などの生活習慣病での死亡率も高くなっています。
きりたんぽは、もともと県北の食文化ですが、現在は秋田の代名詞として有名となり、全県で食べられるようになっています。きりたんぽ鍋の出汁の多くは比内地鶏で取っています。
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